当サイトで扱っているお肉は、
多くのプロアスリートや著名人が訪れる焼肉屋さんから仕入れております。
オンラインで販売することにより、スーパーでは買うことのできない質の高いお肉を比較的安価にご提供することが実現できています。
また、当サイトのお肉は鮮度を落とさずお客様にお届けする為に特殊な冷凍方法を使用しております。
通常の冷凍方法だと解凍時にドリップしてしまい、旨味成分が水分と一緒に溶け出してしまいます。食感も硬くなってしまい、店舗で食べるお肉とは質が変わってしまいます。
その大きな問題を解決する為に、まず前段階としてパックにお肉を詰める際に真空状態にしてから凍結しています。真空状態でお肉を凍結することで、お肉の酸化や乾燥、細菌の増殖、冷凍焼け等を防止する事が可能です。また、特殊な冷凍技術を用いることによって鮮度を落とさずにご提供する事ができます。
赤身肉は顕著に違いがでるので、是非一度ご賞味ください。

『〜焼肉を日常的に〜』をモットーに、質の良いお肉を店舗に足を運ばなくても日常的に召し上がっていただきたく、発足いたしました。
皆様の日常に『美味しいお肉』を是非。